こんにちは、阿生です。12/14に味坊からレシピ本が出版され、その出版記念会に参加してきました！レシピに載っている料理がたくさん出てきて、自分でも再現したくなりました。 味坊の味 リョウさんが伝えたい中国の家庭料理 作者:梁宝璋,今井真実 左右社* Am…

こんにちは、東京で中華食べる人です。昨晩つくったなんちゃって北京ダックの反応がよかったので材料とかを載せておきます。作り方といってもネギとキュウリを切るのと、鴨をフライパンで温める、くらいしか無いんですけれど。 ■材料 ・スモークダック（スー…

はい、こんにちは東京で中華食べる人改めお家でご飯を作る人です。 最近は中国のSNS 小红书（Red）で中華レシピを検索して簡単そうなものを作っています。モットーは手間を掛けずに美味しいものを作る、です。 ことこと煮込んで、、みたいな料理の楽しさに気…