こんにちは、東京で中華を食べる人です。7月から36kr.jpで連載しているコラム【中華ビジネス戦記】で火鍋の次に来るのは「麻辣燙」、中国超有名チェーンが日本に殴り込みとという記事を書きました。中国の有名麻辣燙チェーンの楊國福が都内で急速に店舗を増…

こんにちは、東京で中華食べる人です。柄にもなく渋谷でLA発の台湾火鍋を食べてきました。1人火鍋はこのご時世もあるので流行りそうな気がします。というか流行らせたい...。 Boiling Point 場所は渋谷の文化村通りの近く。2020年の1月にオープンしていて、…