こんにちは、阿生です。青島編の続きです。
一品鲜金枪鱼饺子馆
青島に来たら一度は食べなくてはと思っていた水餃子。宿の近くにローカルな感じでなかなか美味そうな店があったので行ってみることに。

青島だと鮁魚(サワラ)の水餃子が有名なのだが、この店は店名に金槍魚(マグロ)が入っている。Geminiに聞いてみると青島から遠洋漁業に出ているらしく、そこで獲れたマグロが青島にも入ってきて、そこから中国国内に出荷されたり海外に輸出されたりしているそうだ。

ネギトロを包んでいるような写真。

メニュー。マグロ餃子にサワラ、タコなど海鮮系の餃子が豊富。下段には酸菜やフェンネル(茴香)豚肉、白菜豚肉など定番の水餃子も。
こういうときも1人で旅行しているのが辛くなるが、幸いこの店には全家福という盛り合わせ餃子もあったのでそれにすることに!マグロ餃子も入っているか聞いてみたら「普通は入っていないけど特別に入れてあげるよ!」とのこと。ありがたい限りだ!しかもメニューに書いてある会員価格になっていた。一見の観光客でも会員価格になるなら通常価格は何のために存在しているのか気になるところだけど、変に聞いて通常価格にされても困るのでありがたく会員価格でお会計。

青島ビールは常温のものしか置いていなかったので、隣の店で買ってきていいか聞くともちろんOK。持ち込ませてもらった!

そして10〜15分ほど待って運ばれてきた!16個くらい入っていて相変わらずのボリューム。

マグロ餡はもちろん火が通っているので白くなっていて正直あまりマグロ感がない。サワラ(鮁魚)餡だと言われてもそこまで大差がない気がするけど、肉に比べればさっぱりしていて餡のさらりとした舌触りもよくあっさり食べられるのがよい。
他にはタコ入りのやつやエビと豚肉餡も入っていた。個人的には酸菜やたまご入りのやつも食べたかったが入っていなくてちょっと残念。まぁ3〜4種類食べられるだけでもありがたいと思おう。
というわけでブランチにたっぷりの水餃子が食べられて良きでした。
お店情報
場所はこちら〜
店名:一品鲜金枪鱼饺子馆(陵县路店)
住所:山东省青岛市市北区陵县路69号
それでは再見~!
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