こんにちは、阿生です。順徳編の続きです！
今回は、広東省佛山市順徳区で、名物の双皮奶（ミルクプリン）を食べ歩いてきました。順徳に行ったら魚生に続いて食べないといけないやつ個人的No.2。色々食べなくちゃということで有名店の「民信老舗」と、そこから歩いてすぐの「仁信老舗」、２軒はしごしてしまいました！
香港からバスに乗って2時間半で広東省は順徳まで！ひたすら雙皮奶（ミルクプリン）を食べまくる幸せな旅程。食べたのはノーマル版、小豆のせ、エスプレッソをのせたアフォガード風、焦がしたカラメルがのってるクリームブリュレ風！アレンジ版ミルクプリン、他にも種類がたくさんあって試したくなる！ pic.twitter.com/wFqrvXZxEH
— 阿生🥘東京で中華食べる人 (@iam_asheng) 2025年2月24日
民信老舗
ドーン！と風格のある店構え！さすが老舗という立派な外観。
注文はスマホから。
メニューはこんな感じ。双皮奶だけでも、種類がめっちゃ豊富！定番のあったかいやつから、冷たいの、変わり種まで…迷う～！
悩んだ末に、今回は4種類も頼んじゃった！
双皮奶（温）: まずはコレ！滑らかな舌触りで、ミルクの優しい甘さがたまらん…！水牛のミルクを使っていて、濃厚でコクがあるのです。
咖啡双皮奶（エスプレッソがけ）: こちらは、エスプレッソの苦さと双皮奶の甘さが絶妙にマッチして大人な味わい！
焦糖脆脆双皮奶（クレームブリュレ風）: クレームブリュレみたいな、カリカリのキャラメルがのってる！コーヒーのやつもそうだけど香港じゃ見かけない、進化系双皮奶！とろとろのミルクとキャラメル、相性悪いわけがない。
店内は、地元の人で大賑わい！活気があって、いい雰囲気だった。
仁信老舗
「民信老舗」から歩いて3分くらい。こちらも同じく老舗の人気店。民信老舗と比べるとスタイリッシュな外観。
こちらでは、小豆がのった双皮奶をチョイス！トロットロの双皮奶と、優しい甘さの小豆が、もう最高の組み合わせ…！
そして、炸牛奶！お昼ごはんの肥光魚生で食べたのは春巻き風だったけど、「仁信老舗」のはクッキー生地みたいな、サクサクの衣！中のミルクは、熱々トロトロで、これまた美味しい。
王道な双皮奶もいいし、クレームブリュレやエスプレッソがけのような進化系双皮奶も新鮮でどれもよかった、、！個人的にはクレームブリュレの焦糖脆脆双皮奶が優勝！
香港からわざわざ行く価値がありました。また食べに行きたい、、！
【店舗情報】
- 民信老舗:
- 住所：广东省佛山市顺德区大良街道华盖路步行街27号大良华盖路商业步行街
- 仁信老舗:
- 住所：广东省佛山市顺德区大良街道大良华盖路93号(近步行街)
