こんにちは、東京で中華を食べる人です。前回書いた八王子の中華軽食に引き続き八王子中華シリーズです。夜は八王子駅近にある四川料理の店に行ってきました。痺辛な牛蛙干鍋（牛蛙の汁なし麻辣鍋）が美味しくてご飯が進みました！
蜀滋蜀味
場所は八王子駅北口から徒歩2分くらい。昼に食べた八酒食大排档よりももっと駅前にある。
同じビルには中国KTVもあってカラオケもできる。このカラオケは最近できた模様。
蜀滋蜀味はビルの2階に入っている。ふりがなをつけるとシュシシュミになるらしい。シュは中国語読みだが、シとミは日本語の音読みだ。
店内。居酒屋っぽいテーブル席や中華料理屋っぽい席などがあって結構広い。店名に蜀の字が入っているので四川料理屋っぽいが、東北地方の郷土料理 鐵鍋燉もあった。
オーナーによれば、オーナーが東北の黒竜江省出身で、料理人が重慶出身なんだとか。それなら東北&四川の料理には合点がいく。
メニュー。
酸菜魚、水煮魚、辣子雞などの四川料理。
烤魚、小龍蝦（ザリガニ）も。美味しそうな料理をいくつか頼んでいく。
まずは青島ビールを飲みながら羊肉串〜！とりあえず頼んでしまう串。
土豆絲！（ジャガイモの細切り炒め） 冷菜かと思っていたら炒め物で熱々だった！唐辛子が意外と効いていて、見た目はあんまり辛そうじゃないのに結構辛い。ヒーヒー言いながら食べた。
メイン（!?）の牛蛙干鍋！（牛蛙の汁なし麻辣鍋） 1980円もしたのでかなりデカい鍋に入って出てくると思いきや結構小さかったのが残念。ニンニクの芽やエリンギ、蛙はたっぷり入っていたのでよしとしよう。こちらもやはりだいぶ辛くて、一緒に頼んだ白米が進んだ。途中から口の中の感覚が無くなってくる。
辛さを中和するために頼んだ羊肉スープ！ほぐされた羊肉が鍋の底にたっぷり沈んでいる。ほっこりする優しい味わいで、口の中の痺れが解消されていく！そしてお腹もしっかり膨れた！
というわけで八王子ガチ中華シリーズでした。また来る機会があれば麻辣燙のお店にも行ってみたいと思います。
お店情報
場所はこちら〜
Hotpepperはこちら。
それでは再見～
