こんにちは、阿生です。12月下旬に白酒が好きな友人たちと白酒を飲みながら中華を食べる白酒会を開催しました。羊肉を中心とした料理が多く、白酒にぴったりで6本の白酒があっという間に無くなる会となりました。
食遇桜蘭
場所は大塚駅から徒歩5分ほど。池袋にあるムーさんの蒸鍋館や新宿御苑前にある南方急行を経営するムーさんのお店のうちの一つ。この店はハラール中華を中心とした料理を出してくれる店で、ムスリムの人でも安心して食べられる料理が楽しめるのだ。（調理場を分けているということで、お酒も飲める店である。）
参加メンバーが撮影した店内の外観の写真を拝借。写っているのがオーナーのムーさん。
中国では新疆ウイグル自治区や甘粛省、陝西省などの西北部にムスリムの人たちが多く住んでおり、この店の料理も西北部の羊肉を使ったメニューが充実している。こちらは壁に貼られているメニューの一部。
この日の白酒。ムーさんに事前に連絡して、池袋の中華物産店で買った白酒を持ち込ませていただいた。飲み放題付きのコースを頼んでいたので、持ち込みもOK。逆に店の酒が減らなくなるのでありがたいのかもしれない。
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まずは冷菜4種。ハチノスや干し豆腐は早速酒が飲みたくなるねえ。
ラムスープに茹でラム。羊肉は温かいうちに食べるべしということで序盤から羊肉を貪りながら白酒を流しこんでいく。
20人近く集まったのでみんなで乾杯！飲み比べると味の好みがわかって楽しくなってくる。
ラムのひき肉を北京ダックのようにして食べる料理。これまたラムの風味がよく感じられて羊好きにはたまらない一品！
ナンを羊肉の煮込みのスープに浸して食べる。
ジャガイモの炒め物にインゲンの炒め物。こういうシンプルな野菜の炒め物も食べたくなりますよねえ。
特に美味しかった羊肉串！肉がめちゃくちゃジューシーで口に入れた途端に溶けていく。1人1品だけなのが残念！
新疆のライスヌードル炒め！このあたりから白酒が効きはじめてきて記憶が怪しくなってくる。
水餃子。料理の品数がめちゃくちゃ多いし、後半の炭水化物にお腹が限界を感じ始める。けど、シメの水餃子、美味しい。
最後には羊肉の背骨の煮込みスープまで！酔いがまわった体に染み渡る濃いめの味付け。骨付き肉を齧るのもいいですねえ。
というわけで後半はフラフラになりながらも皆で白酒を飲み干し、料理も食べきり大満足なのでした！
2次会で同じく大塚の貴州料理の店になだれこみ、さらにハイボールを飲みながら貴州式のコロッケやポテトフライをつまんで充実の白酒会となりました！
↓このお店です。
お店情報
場所はこちら〜
それでは再見～！
